たんぱく質 ：人の体を構成する材料
（臓器、筋肉、骨、皮膚、髪）
：酵素やホルモン、免疫抗体の原料
：体内で分解と合成を繰り返している
カリウム ：体の水分や血圧を調節
：利尿作用
：高血圧（脳卒中などの原因）の予防
亜鉛 ：傷の治りを早くする（細胞分裂に不可欠）
：毛髪の維持、生殖機能の維持（男性）
ロイシン ：疲労回復 必須アミノ酸
アスパラギン ：肝臓の保護
：運動持久力の向上
グルタミン酸 ：記憶や学習に必須
チロシン ：ドーパミンの材料（やる気が出る）
セルロール ：不溶性食物繊維
食物繊維 ：腸の中をきれいにする＝消化、吸収、
排泄のサイクルがよくなる