グルタミン酸 ：記憶や学習に必須
イノシン酸 ：細胞精製や新陳代謝に不可欠
グアニル酸 ：血液がサラサラになり、血圧を下げる
Ｂカロテン ：抗酸化作用（病気や老化をおさえる）
：ビタミンAに変わることで、目の健康の維持
ビタミンＢ１ ：糖質の代謝を促す
ビタミンＢ１２ ：脳の機能を正常に保つ
：神経が正常に作用するよう働く
：集中力UP
：貧血予防（葉酸と力を合わせ、
：赤血球の合成をサポート）（スムースな造血）
※ビタミンＢ１２は、子供の脳の発育を高める栄養素
ビタミンＣ ：ウイルスなどから体を守る
：肌にハリをもたせる
：コラーゲンの生成を促す
ビタミンＥ ：血液をサラサラにする = 動脈硬化を予防
：抗酸化作用 = しみやしわを防ぐ
鉄 ：血液の成分となる
銅 ：心臓や血管を丈夫に
：銅がなければ、
：鉄がヘモグロビンをつくる為の合成ができない
：免疫を活発にする
：脳の発達を促す
：コラーゲンのやエラスチンなどの生成にも必要
たんぱく質 ：人の体を構成する材料
（臓器、筋肉、骨、皮膚、髪）
：酵素やホルモン、免疫抗体の原料
：体内で分解と合成を繰り返している
必須アミノ酸 ：感染症予防