さつまいも
美肌、老化防止、動脈硬化予防











ビタミンB6   :肌や粘膜を丈夫にする働き
        :食べ物のタンパク質を分解してアミノ酸へ
         アミノ酸から筋肉、爪、髪などをつくる時に働く
         ※妊婦さんに必要な栄養素

ビタミンC   :ウイルスなどから体を守る
        : 肌にハリをもたせる
        :コラーゲンの生成を促す

ビタミンE   :血液をサラサラにする = 動脈硬化を予防
        : 抗酸化作用 = しみやしわを防ぐ

B-カロテン   :抗酸化作用(病気や老化をおさえる)
        :ビタミンAに変わることで、目の健康の維持

カリウム    :利尿作用
        :体の水分や血圧を調節
        :高血圧(脳卒中などの原因)の予防

鉄       :血液の成分となる

食物繊維    :腸の中をきれいにする=消化、吸収、
        排泄のサイクルがよくなる

炭水化物    :学び次第、更新

ヤラピン    :胃を守る
(切り口の白い液)

※紫いもにはアントシアン(抗酸化作用=老化防止)が含まれる

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