B-カロテン :抗酸化作用(病気や老化をおさえる)
:ビタミンAに変わることで、目の健康の維持
カルシウム :骨や歯をつくる
:筋肉の動きをなめらかにする
ヨウ素 :発育や新陳代謝に必要
ビタミンK :血液を止める際にはたらく
:骨の土台をつくる
(カルシウムが骨になる際のサポート)
アルギン酸 :腸内で余分なコレステロールの吸収を抑える
※脂質異常症、動脈硬化予防
フコイダン :ガン抑制効果、ウイルス予防
:しわ、しみ予防
食物繊維 :腸の中をきれいにする=消化、吸収、
排泄のサイクルがよくなる
『わかめを含む食べ物』
・サラダなど
Q 日本でワカメがよくとれるのはどこなんだろう?
A ワカメの養殖がさかんな県は、岩手県です。
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・面積は全国2位
・中央を南北に北上川が流れている
・リアス式海岸(ぎざぎざに入りくんでいます)
でわかめなどの養殖がさかん
・その沖は日本有数の豊かな漁場になっている
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