アスタキサンチン ：脳の衰えを防ぐ
：脳出血、脳梗塞、動脈硬化を予防
：強力な抗酸化作用（老化防止）
：筋肉疲労の予防
※脳神経系に直接作用する特別な物質
ナイアシン ：肌を健康に保つ、認知症の予防効果、
動脈硬化予防、ストレスによる神経へのダメージを軽減
グリシン ：肝臓での解毒作用に関わる
（水に溶けないものがグリシンと結合することで、
水に溶け、排出される）
：アルコールの代謝を促進し、
肝機能を正常に保つ
アルギニン ：血管を広げる
亜鉛 ：傷の治りを早くする（細胞分裂に不可欠）
：毛髪の維持、生殖機能の維持（男性）
ナトリウム ：神経の刺激伝達、消化管での水分吸収に関わる
：細胞の浸透圧のバランスを保つ
：（過剰摂取は、体液や血流量を増加させ
高血圧やむくみの原因となる為、注意）
カリウム ：利尿作用
：体の水分や血圧を調節
：高血圧（脳卒中などの原因）の予防
鉄 ：血液の成分となる
カルシウム ：骨や歯をつくる
：筋肉の動きをなめらかにする
銅 ：心臓や血管を丈夫に
：銅がなければ、
：鉄がヘモグロビンをつくる為の合成ができない
：免疫を活発にする
：脳の発達を促す
：コラーゲンのやエラスチンなどの生成にも必要
タンパク質： ：人の体を構成する材料
（臓器、筋肉、骨、皮膚、髪）
：酵素やホルモン、免疫抗体の原料
：体内で分解と合成を繰り返している
ビタミンＥ ：血液をサラサラにする = 動脈硬化を予防
：抗酸化作用 = しみやしわを防ぐ
殻（から）に含まれている食物繊維のキチンは、
有害物質の排出を促す