B-カロテン：抗酸化作用（病気や老化をおさえる）
：体に必要な分ビタミンAに変わることができ、
：目の健康の維持、美しい肌や髪を保つ
葉酸 ：貧血予防
ビタミンC ：ウイルスなどから体を守る
セレン ：強力な抗酸化作用（老化を防ぐ）
：免疫力を高め、ウイルスや細菌の侵入を防ぐ
：がん細胞が増えるのを防ぐ
べクチン ：LDL（悪玉コレステロール）の吸収をおさえる
硫化アリル：殺菌作用
ねぎ
老化を防ぐ、ウイルスから体を守る